Veckans vegetariska

Jag försöker som sagt få in minst en vegetarisk rätt per vecka. Den här veckan blev det en soppa som Colin tycker riktigt mycket om. Han äter alltid minst två portioner av den.  Ursprungsreceptet jag brukar använda mig av är det här.
Morotssoppa (4 portioner)
4-5 stora morötter
2 potatisar, mjöliga
2 mellanstora palsternackor
1 stor vitlöksklyfta
1 gul lök
1 tsk torkad timjan
2,5 dl valfri grädde
2 buljongtärningar
8 dl vatten
1 msk smör eller olivolja
salt och peppar
Hacka lök och vitlök och fräs på låg värme i matfettet i en gryta tills de blir mjuka. Skala och hacka rotfrukterna i lagom stora bitar och häll ner dem i grytan tillsammans med resten av ingredienserna, förutom grädden och låt koka tills att rotfrukterna är mjuka. Häll i grädden, mixa med mixerstav och smaka av med salt och peppar.

Som vanligt gör jag mina egna ändringar: palsternacka har jag aldrig haft i, men bl.a. batat är gott att sätta med, och sen gör jag den flera gånger större så att den skall räcka flera dagar.

Sen äter vi givetvis något bröd till. Redan förra veckan bakade jag ett nytt bröd: rödbetsbröd enligt detta recept.  Det var helt ok, men inget jag tror att jag gör igen. Det finns nog det som smakar godare när man en gång tar sig tiden att baka bröd.

Rödbetsbröd- bara för att inlägg utan bild är så tråkigt lånar jag bild på brödet. Bildkälla.

Nu gäller det att börja fundera ut vad nästa veckas vegetariska rätt skall vara. Något med rödbetor tror jag bestämt eftersom vi har rätt så mycket av dem i kylskåpet ännu.

Therese

Tacokrydda

Vi har ofta tacokryddad mat hemma hos oss. Det blir tacosallad, tacos, tortillas, tacopaj osv... Alla i familjen gillar tacosmaken. År ut och år in har vi därför handlat hem den färdiga tacokryddan från butiken. För inte så länge sen kom jag över ett recept på egengjord tacokrydda och nu är jag helt såld. Varför har vi släpat hem tacokryddan från butiken (som innehåller sånt man kanske inte vill mata sin kropp med) när det är så enkelt att göra egen?
Så nu vill jag upplysa alla andra om detta också. Gör egen tacokrydda! Det går snabbt och du ser precis vilka ingredienser du kryddar köttfärsen med.

Tacokrydda

1,5 tsk	havssalt
2 tsk	chilipulver
2 tsk	paprikapulver
1 tsk	vitlökspulver
1 tsk	lökpulver
1 tsk	spiskummin
2 krm	cayennepeppar

Receptet kommer från Paleoskafferiet och är tänkt för 500 g maletkött. Eftersom vi oftast har 400 g brukar jag minska lite på måtten. Under tiden köttfärsen bryns blandar jag ihop kryddan och häller sedan över köttfärsen och tillsätter lite vatten.
Så nästa gång ni besöker affären, handla hem kryddor till egen tacokrydda och börja gör egen.

Imorgon blir det dock inget fredagsmys med tacomat. Mannen sticker iväg på en helgresa och jag får bästa vännen hit på tjejkväll med övernattning. Ser framför mig god plockmat, lite vin och en massa tjejsnack. Oj, så jag längtar!

Therese

Mera vegetariskt

Sedan jag läste boken Äta Djur av Jonathan Safran Foer har jag försökt få in mera vegetariska maträtter hemma hos oss. Jag försöker få till åtminstone en vegetarisk rätt per vecka. Den äter vi nog av i flera dagar så i verkligheten är det flera måltider i veckan som blir vegetariska. När dessutom sommaren är över och grillen inte används mera tycker jag det är ännu lättare att få till en mera vegetarisk kost.

I det här inlägget ville jag tipsa om en rätt som åtminstone Colin åt med stor aptit trots att den innehåller mycket grönsaker. Nu är han ju tack o lov rätt så bra på att äta grönsaker (än så länge), han storgillar avokado, tomat och gurka. Morötter funkar ibland, zucchini har han ännu inte fått smak för och salladsblad går helt bort. Häromdagen gjorde jag en vegetarisk lasagne med olika grönsaker som alla i familjen åt med god aptit, och plus i kanten för att den räckte flera dagar.Istället för köttfärssåsen gjorde jag en tomatsås med stekt lök och vitlök och istället för ostsåsen gjorde jag en röra av grynost, riven morot, riven zucchini, broccoli och majs. Jag varvade lasagneplattor, tomatsås och grönsaksröran, hällde på ett paket grädde och lite mjölk för att det inte skulle bli för torrt, strödde på lite riven ost och in i ugnen på 200 grader ca. 30 min. Vill du få in mera grönsaker i vardagen, testa en vegetarisk lasagne! Man kan spela rätt så mycket med kryddningen av tomatsåsen. I den här varianten använde jag mig mest av örter så som timjan och oregano. Man får testa sig fram med vad familjen gillar. 

Det är ju tur att jag inte klassar mig som någon matbloggare, för det här ser inte aptitligt ut... Det här med att fota vackra matbilder är inte riktigt min starka sida. Antingen glömmer jag bort att fota eller så är jag så hungrig så jag inte orkar få till en snygg bild.

Ett annat recept på en vegetarisk lasagne som alla i familjen gillade är den här. Jämfört med lasagnen ovan är den här maffigare och känns kanske mera som en vanlig lasagne. Rekommenderar den verkligen.
Föra veckan fick jag också inspiration av Linda som bloggade om vegetarisk mat, så till fredagsmyset gjorde jag falafel och pitabröd. Mannen i huset åt, sonen i huset åt med god aptit och frun i huset åt med god och stor aptit.

Therese

Njutning för smaklökarna och misslyckanden i köket

Så, nu börjar det lugna ner sig lite. Arbetsveckan på sticko, sonen sover, ett svettigt träningspass avklarat efter många dagars vila och tekoppen står rykande het framför mig.
Jag är sannerligen inte van att ha kvällsprogram två kvällar i rad. Och att dessutom komma hem 22 en kväll hör till ovanligheten. Men roligt var det båda kvällarna. På måndag var det middag på Kantarellis med en kompis. Det var så otroligt skönt att få sitta på tumis, i lugn och ro och bara prata bort ett par timmar. Utan varken sambor eller barn som kräver uppmärksamhet. Sånt borde man göra oftare! Att middagen dessutom bestod av rökt lax och tryffelkaka till efterrätt gjorde inte saken sämre. Tack för middagen Emmi! Ser redan fram emot nästa!
Igår hade vi middag med mammorna ur mamma-barn gruppen. Det var inte bara en middag, det var också en liten babyshower. En av mammorna får sitt andra barn nu i maj och vi ville uppehålla traditionen och uppmärksamma även andra graviditeten. Jag tycker det är en fin tradition som vi har påbörjat. Ofta är det första graviditeten som får mest uppmärksamhet och den andra "går av bara farten" (kan jag tänka mig, jag har ju inte varit i den situationen). Det är oftast under den första graviditeten som man får en babyshower (om man alls får någon), men andra gången uppmärksammas den inte lika mycket. Det här har vi rått bot på inom vår grupp nu. Varje graviditet skall uppmärksammas och firas! Igår hade vi då ordnat en liten babyshower med middag på 1 rum+kök. Trevligt sällskap, god mat (carpaccio, chef´s salad och brässerad rabarber) och munnar som pratade i ett, vad mer kan man begära av en kväll? Det blev verkligen lyckat! Dessutom kom en av mammorna (hon som vi hade avskedsmiddag/babyshower åt förra gången) med sin lilla bebis till Vasa för att vara med på middagen och det var verkligen roligt. Vi hade inte träffats sedan hon flyttade bort från Vasa, och nu fick vi också så den lilla bebisen, som inte är så liten mera. Månaderna går så fort... Tack mammor för en trevlig kväll!

Jag har verkligen inte varit aktiv med att föreviga ögonblicken på bild de senaste dagarna. Några bilder från förra veckan hittade jag så de kan få beskriva slutet av veckan och helgen som gick.

Jag bakade ett riktigt äckligt frukostbröd en morgon. Kombinationen mandelmjöl och kokosolja med salta pålägg var ingen höjdare...

Men en trevlig frukoststund hade vi ändå.

 

Följande morgon återupplivade jag bowlcake. Även den misslyckades och var inte alls lika god som den brukade. Man kan inte alltid vara på topp. 

Fredagens mellisstund däremot var en riktig höjdare! Alla var på gott humör (med alla menar jag både mor och son) och åt med glädje. Vi har annars lite kämpigt vid måltiderna för tillfället... Mycket egen vilja.

 På fredag ställde vi till med Pizzaperjantai. Jag kokade till och med egen tomatsås den här gången och visst smakar det mycket bättre än den där tomatpurén som vi annars är så lata med att använda. Alla fick göra sin egen pizza och det resulterade i att alla åt med god aptit. Som botten använde vi tortillabröd.

 Jag har reklamerat Colins handskar som gått sönder vid dragkedjan. Jag fick snabb betjäning, på svenska och igår kom ett par nya på posten. Tummen upp för medgångar!

Och helgen kryddades med mycket bröllopsfix och bröllopstankar. Nu är jag verkligen på gång med detaljplaneringen. Och det är så kul!

Nu skall vi njuta av fyra lediga dagar med förhoppningsvis mycket sol och vårvärme. Lite sämre väder får det gärna vara också. Jag har nämligen tänkt börja provbaka till bröllopet.

(Varför är merparten av alla mina bilder som jag fotar mat? Kanske det vore dags att försöka fånga annat på bild också...)

Therese

Svinnkampen

Det har varit full rulle de senaste dagarna. Nu i bilen påväg till mammas har jag äntligen tid att färdigställa inlägget som jag försökt publicera de senaste dagarna.

Martha förbundets nya satsning Svinnkampen, startade i april och jag känner att jag också vill dra mitt strå till stacken. (Detta inlägg är absolut inte sponsrat eller ett samarbete, utan helt mina egna åsikter och funderingar.)

Svinnkampen är en satsning för att minska på matsvinnet. Det faktum att vi i Finland slänger massor med mat, 24 kg mat per person närmare bestämt, känns inte speciellt smart eller genomtänkt. Värdet på den här maten som slängs är ca 200 miljoner euro. Matsvinn är mat som är ämnad att ätas, men som av en eller annan orsak blir avfall. Det är alltså inte morotsskalet som utgör svinn, utan när hela moroten slängs. Vill man läsa närmare kring vad det är som slängs kan man klicka sig in här: http://martha.webbhuset.fi/sv/start/projekt/svinnkampen/article-92369-42190-svinnkampen-vill-skapa-en-rorelse-mot-matsvinnet Tänk att det slängs 21 miljoner kg av hemlagad mat årligen i Finland. Visst, jag kan förstå att grönsaker som blivit lite hängiga och inte är lika fräscha mera kanske åker i soporna för en del, men att man slänger hemlagad mat. Det har jag svårare att förstå. Först har man bemödat sig att koka maten och sen äter man inte upp allt.

Hemma hos oss slänger vi ingen mat. Det skulle aldrig falla mig in att slänga bort mat som man kan äta. Visst, någon lök har väl åkt i soporna när den blivit gammal och möglig, men överlag är vi väldigt duktiga på att använda all mat som vi köper. Alla rester sparas, om det t.ex. lämnar en potatis över efter middagen så åker den in i kylskåpet. Det finns alltid något man kan göra med den. Här finns massor av restrecept som Martha förbundet har gjort, om du behöver inspiration.
Våra matrester hittas ofta i min lunchlåda. I lunchlådan plockar jag ofta ihop rester från olika måltider som lämnat över och kompletterar med det som behövs. Det som underlättar är att jag alltid har färdig mat i frysen som jag kan komplettera med. Om det t.ex. har lämnat potatis/ris/pasta/couscous över från en måltid men tillbehöret tagit slut så kan jag ta upp exempelvis spenatplättar, köttbullar eller något annat som finns i frysen och skapa en fullvärdig lunchlåda innehållandes resterna. Vi äter också ofta rester till middag, utan att det skulle kännas konstigt. Om vi  har många olika koppar och skålar med rester i kylskåpet så får var och en plocka ihop sin egen måltid med resterna, alla behöver inte äta samma rätt. Min morgongröt fungerar också bra som "sopkärl". På gröten sätter jag ofta rester av frukter eller bär som Colin börjat äta på men sen inte ätit upp hela. T.ex. en halv banan eller äppelbitar fungerar bra att sätta på gröten.

Mycket av mitt ekologiska och ekonomiska tänk kring maten har jag nog att tacka min mamma för. Jag har inte något minne hemifrån att vi skulle slänga maten. Allt sparades. Och jag minns att de där "restmåltiderna" när mamma blandade många olika rester i stekpannan inte alls kändes som en restmåltid. De måltiderna var oftast höjdpunkter och smakade fantastiskt. Vem gillar inte hemmagjord pyttipanna, med stekta potatisar, någon överbliven brunsås, köttbullar eller liknande?

Istället för att spara rester i kylskåpet kan man också frysa ner i lämpliga portionsbitar. Om det t.ex. lämnar över lite köttfärssås som inte skulle räcka till en hel måltid igen till hela familjen så fryser jag in den. Sen är det bara att ta upp den till t.ex. lunchlådan och äta med rester av något annat. Tack vare det här sättet är det väldigt sällan som jag faktiskt står och kockar lunchlådor till mig.

För en del kanske inte resterna är själva problemet, utan det faktum att man inte hinner tillreda maten innan den blir gammal. Om man är en sådan person gäller det att hålla koll på vad man har i kylen. Kanske stora veckohandlingar inte är något för dig. Linn bloggade om Svinnkampen och skrev bl.a att det här med att storhandla inte fungerade för dem. Om man har svårt att hålla koll på vad man har i kylen kanske det är bättre att handla oftare och mindre per gång så minskar förhoppningsvis matsvinnet.

Martha förbundet listar fem saker man kan göra för att minska matsvinnet:

• Inventera matförråden minst en gång i månaden
• Använd sinnen och lite inte blint på "bäst-före" datum
• Använd hela råvaran (här kunde jag faktiskt bli bättre)
• Var kreativ och utmana dig själv i matlagningen
• Undvik att gå till butiken var femte gång (vi slänger var femte matkasse), använd det som redan finns hemma

Bildkälla: http://martha.webbhuset.fi/sv/start/projekt/svinnkampen/?offset_92369=0

För att läsa mera om Svinnkampen, ta en titt på Marthas hemsida här. Där finns bl.a. intressanta artiklar, podavsnitt, och recept. Förhoppningsvis lyckas jag ge någon en ögonöppnare eller en tankeställare med mitt inlägg. Det är så onödigt (både ekonomiskt och ekologiskt) att slänga mat som kunde konsumeras.

Therese

Ni kan skylla snön på mig

Ingen kunde väl låta bli att märka all snö som låg på marken i morse. För att ytterligare spä på det hela så fortsatte det att snöa och regna under dagens lopp. Jag hade tänkt skriva i gårdagens inlägg att ni kan skylla på mig om det kommer snö, eftersom vi tagit fram utemöblemanget och invigt terrassäsongen. (Ibland är jag lite vidskeplig...) Ett annat säkert kort för att få lite takatalvi är också att lämna bort strumpbyxor/långkalsonger och det gjorde jag i går. Jag tänkte att nu är det vår och äntligen kan man börja klä sig enligt vårens temperaturer. Men tji fick jag. Man skall inte utmana ödet. Det som också brukar sätta sprätt på vädergudarna är att byta till sommardäck. Så långt hann vi inte tack o lov inte den här gången.
Jag trodde faktiskt att förra takatalvi var den sista, men icke sa nicke. Bara att sätta på strumpbyxorna igen. Terrassmöblemanget däremot får nog stå där det står.
Samtidigt som jag väntar väldigt ivrigt på att sommaren skall komma, tycker jag ändå att tiden inte behöver gå allt för fort. Alla som har gift sig, säger att man skall njuta av tiden innan bröllopet också. Så man inte bara kör på och bara längtar efter dagen D. Man skall försöka njuta av hela processen. Därför tycker jag att tiden inte behöver rusa på i 120, vi kan ta det i sakta mak fram till juli. Men jag skulle inte ha något emot om vädret kunde bli lite mera somrigt...

Jag tog en titt bakåt i bildarkivet på bloggen och hittade massor med härliga sommarbilder. 

Varsågoda, kan man inte få the real thing får man väl nöja sig med foton.

Midsommar på Bötesberget!

Vaniljglass och jordgubbar!

Sommarläsning på terrassen! (På midsommar ifjol behövdes dock strympbyxor...)

Midsommarblommor!

Grillkvällar!

Grillade kycklingspett!

Weekendresor!

Tumistid i sommarvärme!

Och massor med kalas!

Man kan ju inget annat än börja längta till sommaren! Och den här sommaren kommer att bli fantastisk!

Therese

Lugn helg hemma

Det känns verkligen som att det är längesedan vi har haft en normal vecka. Först var Colin sjuk i två veckor och sedan kom påsken med extra ledigheter. Nu skall det bli skönt att försöka komma tillbaka till vanliga jobb och dagmamma rutiner. Det blir mest bilder här och lite text. Tiden springer iväg ikväll.

På torsdag sov Colin rätt så länge på dagen och jag gjorde något som jag inte gjort på länge. Efter att jag hade tränat klart så struntade jag i disken och det vanliga hemmafixandet och satte mig ner med en kopp te och en bok. Det var otroligt skönt!

På torsdagskväll ställde jag till med plättkalas. Det smakade gott efter nästan en hel dag utomhus där vi räfsat gräsmattan och rensat jordgubbslandet. Det var längesedan jag har gjort helt vanliga plättar och jag hade glömt hur gott det var. Colin åt en liten plätt men han var inte alls lika lyrisk som sin mor. Ärtsoppan som vi åt före var mycket bättre!

Plättar med grädde och rårörda jordgubbar.

Jag gjorde både vanliga plättar och grynostplättar.

 

Colin har kommit in i en "tågperiod". Det mesta radas bredvid eller efter varandra och så har man ett tåg. Det behöver inte vara leksaker, det går med vadsomhelst,  apelsiner, trumpinnar, tv-dosor...

Vi trotsade regnet en stund under fredagen och var ute. Roligt med vatten!

Och så picknickade vi inomhus eftersom det var så tråkigt väder ute.

Cocktailpinnar med apelsiner och bananer.

Den bästa fredagsmaten måste vara tacosallad, så otroligt gott. Efteråt bastubad med familjen och fredagen är komplett!

På lördag hade vi planerat in en stadsrunda för att köpa en ny grill. När vi vaknade upp och solen sken från en klarblå himmel gav jag Björn fullmakt att själv köpa en grill. Jag ville spendera dagen utomhus i det vackra vädret. Det kanske var lugnast så också, att inte ha en spilevink med fart i benen med när man skall åka runt till flera butiker. Jag och Colin började med en promenad och då fick vi se två ankor vid ett vattendrag alldeles utanför vårt hus.

I parken fick vi se traktorn som jobbade och det var spännande. När vi sedan for från parken gick vi förbi grävmaskinen som lastade grus i traktorkärran. Colin var i extas! När grävmaskinen hade klart och körde iväg vinkade vi hejdå till den och kunde fortsätta promenaden.

På eftermiddagen plockade vi fram terrassmöblemanget och fikade för första gången utomhus. Behändigt med en stor frys där man kan förvara kalasrester.

Björn monterade ihop grillen och jag och Colin cyklade till butiken för att handla något gott att grilla. Det är så behändigt att bo nära butiken, att bara kunna hoppa på cykeln när man bli snål på något. Här vill jag bo länge!

Jag kände hur hela själen fylldes med liv när jag fick njuta ute på terrassen i solen. Vi överlevde ännu en vinter!

Första utomhusstickningen!

Härligt att kunna torka kläder utomhus nu igen!

Och så gjorde vi potatissallad till kvällens grillmiddag.

Det var först när Colin hade tagit natten som vi grillade. Jag förberedde maten och Björn nattade Colin. 

Lite mera kvalitativ tumistid än att bara sitta i soffan och se på någon film!

Och du milde så gott det smakade! Välkommen grillsäsongen! Du har varit saknad!

Den gråtrista söndagsmorgonen stekte jag spenatplättar för nedfrysning och kommande arbetsvecka.

När Colin sov sken solen och jag njöt en stund på terrassen med ännu en bra bok. 

Söndagens fika fick vi ta inomhus och det blev inga kalasrester då heller. Ett nyttigare mellanmål med kvarg, yoghurt, apelsiner, nötter, kokosflingor och honung.

På söndagskvällen när regnet vällde ner plockade jag fram symaskinen och började beta av listan med saker som behövde fixas. Bl.a. regnskyddet till vagnen hade gått sönder, sen var det diverse småhål på kläder som behövde fixas. Colins pyjamas fick en extra snygg touch. Jag hittade inget lämpligt att lappa med i sylådan så där i all hast, så han fick ett märke från tiden då jag sydde mycket egna kläder. Nuförtiden använder jag inte lapparna mera. Främsta orsaken är väl för att jag knappt syr mera.

Therese

Snapshots från sjukstugan (men mest mat)

Colin han fortsätter att vara förkyld, snoret rinner och så har han en besvärlig hosta. Idag var Björn hemma med honom och imorgon är det min tur. På lunchen idag var jag till biblioteket och lånade nya böcker så vi har att sysselsätta oss med imorgon. Lämpligt att jobbet ligger mittemot biblioteket.

De senaste dagarna har vi verkligen inte haft mycket program. Vi har hållit oss hemma för det mesta, någon promenad ibland för att få lite frisk luft mellan snortorkandet. Man märket att Colin börjar ha abstinens efter utevistelse, han skulle så gärna far ut och rutscha.

På onsdag jobbade jag hemifrån. Det gick förvånansvärt bra att jobba hemma med Colin. Ibland satt han i min famn och tittade på vad jag gjorde, ibland satt han bredvid och ritade och ibland lekte han helt själv.  Genom att sprida ut jobbet under hela dagen gick det också bra. Jag hoppas på en lika effektiv dag imorgon.

Lite mera jobb. Det är otroligt hur effektiv man kan vara under några timmar. Här sov Colin och jag fick gjort massor under den tiden. Emma hade jag som sällskap istället.

 

 För tillfället tycker Colin väldigt mycket om att bygga med klossarna. En gång sorterade vi alla klossar (för att jag inte orkade bygga upp garaget för hundrafemtielfte gången...)

Att rita har också blivit en sak som Colin tycker om att göra just nu.

Vi hittade en målarbok! Jag undrar om Colin eller jag tyckte det var roligare...

Jag konstaterade i fredags att så här skulle jag inte gå klädd till gymmet... En klar fördel med hemmaträning! Shortsen från början av 00-talet duger hur bra som helst att träna i hemma.

Natten till lördag sov Colin hela natten och vaknade 6.23. Det är väldigt länge sedan han har sovit en hel natt och dessutom vaknat efter 6. Jag vaknade 5.55, nästan i panik över att jag inte hört något av honom under hela natten. Lite mera sömn än vanligt kan göra väldigt mycket: jag bakade bröd till frukosten! (enligt samma recept som förra helgen, detta)

På lördag var jag på brunch med mina mammakompisar, gick på stan en stund och veckohandlade själv. Precis vad jag behövde efter några dagar instängd hemma!

På lördagskväll stod Björn för kvällsmaten, det blev varma smörgåsar, och ett glas rött.

 Och så lite choklad på det.

Jag kan också äta sötsaker, men jag gör det med omsorg och väljer mina tillfällen noga, så att jag verkligen njuter av det!

På söndagsmorgon for jag och Colin ut på en morgonpromenad innan frukost. Under tiden dukade Björn fram frukost. Vilken lyx att få komma hem och sätta sig ner till detta: yoghurt med valfri topping, bröd med olika pålägg, kaffe och ägg. Jag tror vi får börja fara på morgonpromenad oftare!

Hela söndagen var ganska slö. Lite mat, lite lego, lite böcker, lite träning och mycket familjetid.

 Trots att söndagen kändes slö var den minsann effektiv. Björn tog tag i det sista utrymmet som skall målas, grovköket. Så nu är det också på gång!

Påskgräset som jag och Colin har sått har börjat slå ut. Kanske vi får se något strå innan påsken...

På morgonpromenaden plockade vi in videkissor, men något påskpynt har vi (tyvärr) inte.

I onsdags var det våffeldagen, men det hade jag missat så vi tog igen det i helgen istället. Till lunch åt vi dessa men med tonfiskpålägg istället och till kvällen gjorde jag de här. De matiga våfflorna blev riktigt goda, men den här söta varianten kommer jag inte att göra igen. De blev tjocka och konstiga och tog en evighet att grädda, trots att jag bara gjorde två stycken. Vaniljkvargen och jordgubbarna däremot var goda!

Och söndagen avslutades med en ny bok och en kopp te.

Jag har bara läst ett tiotal sidor i boken men kan redan känna att den är riktigt bra! Inga pekpinnar eller "goda råd" utan "gör det som du känner fungerar bäst för er".

Nu är påskveckan här och jag hoppas att Colin tillfrisknar snart! Vi har ju så mycket roligt inplanerat under påsken!

Therese