Njutning för smaklökarna och misslyckanden i köket

Så, nu börjar det lugna ner sig lite. Arbetsveckan på sticko, sonen sover, ett svettigt träningspass avklarat efter många dagars vila och tekoppen står rykande het framför mig.
Jag är sannerligen inte van att ha kvällsprogram två kvällar i rad. Och att dessutom komma hem 22 en kväll hör till ovanligheten. Men roligt var det båda kvällarna. På måndag var det middag på Kantarellis med en kompis. Det var så otroligt skönt att få sitta på tumis, i lugn och ro och bara prata bort ett par timmar. Utan varken sambor eller barn som kräver uppmärksamhet. Sånt borde man göra oftare! Att middagen dessutom bestod av rökt lax och tryffelkaka till efterrätt gjorde inte saken sämre. Tack för middagen Emmi! Ser redan fram emot nästa!
Igår hade vi middag med mammorna ur mamma-barn gruppen. Det var inte bara en middag, det var också en liten babyshower. En av mammorna får sitt andra barn nu i maj och vi ville uppehålla traditionen och uppmärksamma även andra graviditeten. Jag tycker det är en fin tradition som vi har påbörjat. Ofta är det första graviditeten som får mest uppmärksamhet och den andra "går av bara farten" (kan jag tänka mig, jag har ju inte varit i den situationen). Det är oftast under den första graviditeten som man får en babyshower (om man alls får någon), men andra gången uppmärksammas den inte lika mycket. Det här har vi rått bot på inom vår grupp nu. Varje graviditet skall uppmärksammas och firas! Igår hade vi då ordnat en liten babyshower med middag på 1 rum+kök. Trevligt sällskap, god mat (carpaccio, chef´s salad och brässerad rabarber) och munnar som pratade i ett, vad mer kan man begära av en kväll? Det blev verkligen lyckat! Dessutom kom en av mammorna (hon som vi hade avskedsmiddag/babyshower åt förra gången) med sin lilla bebis till Vasa för att vara med på middagen och det var verkligen roligt. Vi hade inte träffats sedan hon flyttade bort från Vasa, och nu fick vi också så den lilla bebisen, som inte är så liten mera. Månaderna går så fort... Tack mammor för en trevlig kväll!

Jag har verkligen inte varit aktiv med att föreviga ögonblicken på bild de senaste dagarna. Några bilder från förra veckan hittade jag så de kan få beskriva slutet av veckan och helgen som gick.

Jag bakade ett riktigt äckligt frukostbröd en morgon. Kombinationen mandelmjöl och kokosolja med salta pålägg var ingen höjdare...

Men en trevlig frukoststund hade vi ändå.

 

Följande morgon återupplivade jag bowlcake. Även den misslyckades och var inte alls lika god som den brukade. Man kan inte alltid vara på topp. 

Fredagens mellisstund däremot var en riktig höjdare! Alla var på gott humör (med alla menar jag både mor och son) och åt med glädje. Vi har annars lite kämpigt vid måltiderna för tillfället... Mycket egen vilja.

 På fredag ställde vi till med Pizzaperjantai. Jag kokade till och med egen tomatsås den här gången och visst smakar det mycket bättre än den där tomatpurén som vi annars är så lata med att använda. Alla fick göra sin egen pizza och det resulterade i att alla åt med god aptit. Som botten använde vi tortillabröd.

 Jag har reklamerat Colins handskar som gått sönder vid dragkedjan. Jag fick snabb betjäning, på svenska och igår kom ett par nya på posten. Tummen upp för medgångar!

Och helgen kryddades med mycket bröllopsfix och bröllopstankar. Nu är jag verkligen på gång med detaljplaneringen. Och det är så kul!

Nu skall vi njuta av fyra lediga dagar med förhoppningsvis mycket sol och vårvärme. Lite sämre väder får det gärna vara också. Jag har nämligen tänkt börja provbaka till bröllopet.

(Varför är merparten av alla mina bilder som jag fotar mat? Kanske det vore dags att försöka fånga annat på bild också...)

Therese

Snapshots från sjukstugan (men mest mat)

Colin han fortsätter att vara förkyld, snoret rinner och så har han en besvärlig hosta. Idag var Björn hemma med honom och imorgon är det min tur. På lunchen idag var jag till biblioteket och lånade nya böcker så vi har att sysselsätta oss med imorgon. Lämpligt att jobbet ligger mittemot biblioteket.

De senaste dagarna har vi verkligen inte haft mycket program. Vi har hållit oss hemma för det mesta, någon promenad ibland för att få lite frisk luft mellan snortorkandet. Man märket att Colin börjar ha abstinens efter utevistelse, han skulle så gärna far ut och rutscha.

På onsdag jobbade jag hemifrån. Det gick förvånansvärt bra att jobba hemma med Colin. Ibland satt han i min famn och tittade på vad jag gjorde, ibland satt han bredvid och ritade och ibland lekte han helt själv.  Genom att sprida ut jobbet under hela dagen gick det också bra. Jag hoppas på en lika effektiv dag imorgon.

Lite mera jobb. Det är otroligt hur effektiv man kan vara under några timmar. Här sov Colin och jag fick gjort massor under den tiden. Emma hade jag som sällskap istället.

 

 För tillfället tycker Colin väldigt mycket om att bygga med klossarna. En gång sorterade vi alla klossar (för att jag inte orkade bygga upp garaget för hundrafemtielfte gången...)

Att rita har också blivit en sak som Colin tycker om att göra just nu.

Vi hittade en målarbok! Jag undrar om Colin eller jag tyckte det var roligare...

Jag konstaterade i fredags att så här skulle jag inte gå klädd till gymmet... En klar fördel med hemmaträning! Shortsen från början av 00-talet duger hur bra som helst att träna i hemma.

Natten till lördag sov Colin hela natten och vaknade 6.23. Det är väldigt länge sedan han har sovit en hel natt och dessutom vaknat efter 6. Jag vaknade 5.55, nästan i panik över att jag inte hört något av honom under hela natten. Lite mera sömn än vanligt kan göra väldigt mycket: jag bakade bröd till frukosten! (enligt samma recept som förra helgen, detta)

På lördag var jag på brunch med mina mammakompisar, gick på stan en stund och veckohandlade själv. Precis vad jag behövde efter några dagar instängd hemma!

På lördagskväll stod Björn för kvällsmaten, det blev varma smörgåsar, och ett glas rött.

 Och så lite choklad på det.

Jag kan också äta sötsaker, men jag gör det med omsorg och väljer mina tillfällen noga, så att jag verkligen njuter av det!

På söndagsmorgon for jag och Colin ut på en morgonpromenad innan frukost. Under tiden dukade Björn fram frukost. Vilken lyx att få komma hem och sätta sig ner till detta: yoghurt med valfri topping, bröd med olika pålägg, kaffe och ägg. Jag tror vi får börja fara på morgonpromenad oftare!

Hela söndagen var ganska slö. Lite mat, lite lego, lite böcker, lite träning och mycket familjetid.

 Trots att söndagen kändes slö var den minsann effektiv. Björn tog tag i det sista utrymmet som skall målas, grovköket. Så nu är det också på gång!

Påskgräset som jag och Colin har sått har börjat slå ut. Kanske vi får se något strå innan påsken...

På morgonpromenaden plockade vi in videkissor, men något påskpynt har vi (tyvärr) inte.

I onsdags var det våffeldagen, men det hade jag missat så vi tog igen det i helgen istället. Till lunch åt vi dessa men med tonfiskpålägg istället och till kvällen gjorde jag de här. De matiga våfflorna blev riktigt goda, men den här söta varianten kommer jag inte att göra igen. De blev tjocka och konstiga och tog en evighet att grädda, trots att jag bara gjorde två stycken. Vaniljkvargen och jordgubbarna däremot var goda!

Och söndagen avslutades med en ny bok och en kopp te.

Jag har bara läst ett tiotal sidor i boken men kan redan känna att den är riktigt bra! Inga pekpinnar eller "goda råd" utan "gör det som du känner fungerar bäst för er".

Nu är påskveckan här och jag hoppas att Colin tillfrisknar snart! Vi har ju så mycket roligt inplanerat under påsken!

Therese

Fröknäcke

Trots att trenden med fröknäcke har blivit rätt så stor är det något som jag ännu inte hakat på. Jag har testat några gånger men det har inte blivit så bra som jag har velat. Ibland har det bränts, andra gånger har det blivit segt osv. Därför har det inte blivit något som jag brukar göra så ofta.
 Men nu kanske det blir ändring. När vi var och handlade hittade jag en färdig fröblandning som var tänkt till fröknäcke, Risentas Fröknäcke Bakmix.
Jag är en person som annars aldrig skulle köpa färdiga bakmixer eller "bara att tillsätta det eller det"-produkter eftersom de oftast innehåller en massa onödiga tillsatsämnen. Den här mixen innehåller bara frön: solroskärnor, sesamfrö, pumpakärnor, linfrön, psylliumfrön, chiafrön och inget onödigt. Nu minns jag inte exakt vad den kostade men jag tyckte inte att den var så dyr. Antagligen blir det dyrare att köpa den färdiga mixen än att blanda ihop frön själv, men det kan inte vara fråga om mycket.
Med den färdiga bakmixen var det bara att tillsätta vatten och olja, vänta i 10 min, baka ut på två plåtar och sen grädda. Frömixen räckte till två plåtar.

Instruktioner.

Frön blandas med kokande vatten och olja.

Två plåtar utbakade. Jag satte lite flingsalt ovanpå ännu. 

Klart!

Bara att bryta i lagom stora bitar.

Och det här har nu blivit mitt nya kvällsmål, tillsammans med kvargblandningen.

Nu skulle jag vilja hitta någon spännande krydda som man kunde sätta ovanpå innan gräddning. Kanske smaksatt flingsalt kunde vara något?

(För att göra det klart för alla: jag har inte blivit kontaktad av Risenta och blivit ombedd att skriva detta, det är helt mitt eget påhitt. Tänk om det vore så väl så man fick testa produkter för Risenta...)

Therese

En solig marshelg

En perfekt hemmahelg, det är precis vad vi har haft. (Förutom lite tidiga morgonvanor och dåliga nätter...) Alla dagar som vi har varit lediga har vi farit ut vid 8.30, gått in för att äta lunch vid 11, Colin har sen sovit (ute) och jag har tränat, efter mellanmål har vi igen dragit på oss utekläderna, in vid 16.30 för att äta middag, och någon dag har vi igen farit ut efter middagen. Vi har minsann tankat frisk luft och d-vitamin, och haft massor med kvalitetstid. När vi är inomhus blir det lätt att man pysslar på med en massa olika saker, bakar, städar osv. men när vi är ute finns det inte så mycket att göra så då umgås vi verkligen.

Colin har haft vattenpölsradaren på hela tiden. "Tatti, tatti" låter det för det mesta. Här har han hittat en passlig pöl som han hämtar vatten ur med traktorns skopa. Och han har verkligen blivit "viidfäälo". Han kan lätt smyga iväg bakom något hörn om det är något som lockar. Både på gott och ont att han tar för sig mera...

Ännu är väl inte pulkasäsongen över?

Halaren som han har på sig är förresten ett riktigt loppisfynd. 6€ för en hel och ren halare och den funkar alldeles utmärkt att ha som "gårdshalare".

På förmiddagarna har vi besökt någon park för att inte gårdsplanen skall bli för tråkig.

Vi har varit rätt så ensamma i parkerna när vi kommit dit. Tydligen börjar "parktiden" först där vi 9.30/10). Men Colin har inget emot att inte behöva dela på leksakerna med någon annan.

Jag har försökt placera mig strategiskt i solstrålarna hela tiden. Det är dessutom ännu väldigt kyligt i luften så någon annan värme än från solstrålarna kan man inte prata om.

Där borta kan den uppmärksamma ana en grävmaskin. Och när det kommer till grävmaskiner är Colin verkligen uppmärksam!

Fredagens träningspass var ett riktigt bottennapp. Inget gick som det brukar och allt var tung. Men man behöver väl de där bottennappen allt emellanåt så det känns bättre där emellan! Vilken tur att det var fredag och härligt väder. Efter en liten powernap som jag hann med så länge Colin ännu sov kändes det genast bättre och det dåliga humöret var borta.

Mera utelek och mera vatten!

Bananglass! Har man bananer som börjar bli mörka och övermogna kan man lätt frysa in dem i små bitar. Sen är det bara att ta ut och mixa dem och så har du bananglass. För att riktigt lyxa till det hade jag i en klick nutella och toppade med riven choklad.

På lördagsmorgon hade vi alltför tidig väckning. När klockan var 3.30 tyckte Colin att man inte behövde sova mera... Då passade det bra att besöka en ny lekpark på förmiddagen så att vi (både han och jag) skulle orka hålla oss vakna.

Sandlåda och rutschbanan är nästan alltid favoriter, oberoende av vilken park vi leker i.

På grund av det härliga vädret har jag inte någon lusta att vara inne och baka bröd. Då åker bakmaskinen fram! Skulle vi ha köpt den (jag har övertagit den av min pappa) då hade den betalt tillbaka sig många gånger jämfört med om vi skulle köpa allt bröd istället.

Oavsett hur många "onödigaste produkten" stämplar den har fått är den i flitig användning hos oss!

Björn och Colin passade på att hjälpa våren genom att hacka sönder isklimpar och sprida ut dem.

Colin tycker det är jätteroligt att hjälpa till med trädgårdsarbete!

På lördagskväll var vi på en "byarunda" och stannade vid skolan/dagis för att leka en stund. Och jag hittade ett utegym! Vi passerar skolan dagligen men jag har aldrig riktigt studerat vad det har funnits där, men nu när vi var inne på gården fick jag en positiv överraskning. Hit skall Colin och jag börja gå i sommar!

Så mycket roligt!

Till kvällsmat på lördag gjorde jag en proteinpannkaka. Receptet har jag tagit härifrån och jag rekommenderar er att prova den. Den smakade riktigt gott, här med kvarg och blåbär. Den smakade minst lika bra (om inte ännu bättre) dagen efter när den var kall. Och nej, Colin åt inte av den, han hade redan gått och sova. Så att någon inte får för sig att jag matar proteinpulver i honom.

På söndag besökte vi också en ny park. Då blev det muminparken i Sandviken. Och den var en succé! Området var verkligen stort och jag kan redan fantisera om sommardagar med picknick där. Mamma-barngruppen, kanske vi kunde ta en träff där någon gång?

Vi var som vanligt ensamma rätt så länge till en början. Men sen märkte man att det var många som hade parken som utflyktsmål för söndagen. Trots att det var mycket folk kändes det inte trångt, eller rörigt.

Muminbåten!

Colin gillade också parken och skulle lätt kunnat vara ännu längre där, men våra magar blev hungriga så det var dags att fara hemåt igen.

På söndag fick jag också till ett riktigt bra träningspass och fredagens bottennapp är redan glömt! Dagens pass var förresten också riktigt bra! 

En av helgens höjdpunkter: Vi inledde grillsäsongen! Och vi kan konstatera att det verkligen är dags att investera i en ny grill! Men några korvar lyckades den gamla grillen i alla fall värma.  Colin tycktes också uppskatta att grillsäsongen är inledd för han åt en hel korv.

Och där var det slut med foton från helgen. Det var skönt med en riktig hemmahelg med familjen eftersom veckosluten framöver redan är uppbokade med annat program. Nu hoppas vi att Colin börjar sova bättre igen och att helgens dåliga nätter bara var en tillfällighet och ett resultat av för mycket frisk luft, fastän man skulle tycka att det är andra vägen. Är man ute största delen av dagen borde man väl sova gott och länge på morgonen?

Therese